為進一步加強食品安全管理，切實做好食品安全保障工作，連日來，上饒市廣豐區(qū)食安辦、廣豐區(qū)市監(jiān)局委托江西省食品協(xié)會在廣豐區(qū)幼教中心階梯教室對廣豐區(qū)所有食品經營者開展食品安全知識培訓。全區(qū)食品生產企業(yè)、學校（幼兒園）食堂、商超、餐飲、小作坊、23個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道辦）等4000余人參加。

此次培訓主要學習《食品生產經營日常監(jiān)督檢查管理辦法》《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》《江西省食品小作坊小餐飲小食雜店小攤販管理條例》《網(wǎng)絡餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等，通過“以案釋法”的教學模式，從而提升食品生產經營服務單位的安全管理水平與從業(yè)人員的食品安全素質。

最后，食品生產經營者紛紛表示，今后將提高認識，認真落實主體責任，增強食品安全責任感；高度重視，深刻意識到食品安全的重要性，加強對食品安全法律法規(guī)的了解和學習，深刻理解食品安全永遠在路上。（徐隆鋒 徐盛興 文/圖）